수박 고르기 줄무늬와 소리로 구별하는 법

단맛 가득한 수박을 고르는 데 꼭 둥근 모양만 따져야 할까요? 모양보다 더 확실하게 달콤한 수박을 찾는 실전 기준을 직접 경험으로 확인했습니다.

수박 고르기, 모양만 보고 실패한 날

마트에서 수박을 고르던 날이었습니다.
둥근 게 달다는 말만 믿고 가장 둥글고 예쁜 수박을 집었죠.

집에 와서 설레는 마음으로 반을 갈랐는데,
수분도 적고 색도 탁하고 맛도 밍밍했습니다.

“둥글면 단다더니 이게 뭐지?”
혼란스러웠습니다.

그날 이후 검색을 시작했습니다.
둥근 수박이 평균적으로 달다는 글이 많았고,
반대로 어머니는 타원형이 더 낫다고 했습니다.

도대체 뭐가 맞는 걸까요?

수박의 당도를 결정하는 건
모양이 아니라 ‘성숙도’와 ‘재배 환경’이라는 걸 알게 됐습니다.

전문가들의 말을 정리하면,
모양보다 더 정확한 기준은 아래와 같았습니다.

이 조건을 보고 다시 도전해 보기로 했습니다.

이번엔 일부러 타원형 수박을 골랐습니다.
크기는 중간. 밑바닥은 크림색. 줄무늬는 진했고 선명했죠.

톡톡 두드려보니
‘텅, 텅’하고 울림이 꽤 맑았습니다.
배꼽도 작고 단단했습니다.

조금 망설였지만 구매했습니다.
결과는 놀라웠습니다.

껍질을 자르자 선홍빛 과육이 가득했고,
먹자마자 “아, 이거다” 하는 탄성이 나왔습니다.

달았습니다.
그동안 몰랐던 기준을 적용하니
정말 다른 결과가 나왔던 겁니다.

그 뒤로 여름마다 이 공식을 씁니다.
집 근처 시장, 마트, 심지어 고속도로 휴게소까지도요.

제가 자주 쓰는 체크리스트입니다.

이 다섯 가지만 봐도
수박 고르는 실수가 확 줄었습니다.

참고로 줄무늬가 연하고 흐린 수박은 피하는 게 좋습니다.
그건 아직 덜 자란 경우가 많거든요.

처음엔 어머니 말씀이 틀렸다고 생각했습니다.
하지만 지금은 아닙니다.

어머니는 모양보다도
경험으로 판단한 것들이 많았습니다.

예를 들어,
줄무늬를 보고 단맛을 판단하시고,
바닥면 색을 손끝으로 느껴보셨죠.

결국 저도 그런 기준으로 바뀌게 되면서
모양만 따지던 시절을 반성하게 됐습니다.

수박은 한 번 잘못 고르면
크기만큼이나 실망도 큽니다.

그래서 더 꼼꼼히 고를 수밖에 없습니다.

대체로 그렇다고 알려졌지만 예외도 많습니다.

노란 빛을 띠면 자연숙성된 신호입니다.

네. 선명해야 성숙도가 높다는 뜻입니다.

텅텅 울리는 깊고 건조한 울림입니다.

기준만 맞으면 충분히 당도 높은 수박일 수 있습니다.

모양보다 줄무늬, 소리, 무게, 바닥색을 확인하세요.